品牌故事
Brand
introduction
避风塘，原意是香港一些专门让渔船暂避台风的场所，一般设于海湾或港湾，塘中连接大海的通道多被人造防波堤堵住，船只只靠狭小的通道进出。
二十世纪年代以前，不少渔民或水上人的后裔在避风塘以水为家，建立了有别于香港主流文化的水上文化。香港目前有香港仔、铜锣湾、筲箕湾、油麻地、鲤鱼门、九龙湾、土瓜湾、船湾、西贡、观塘等十多处避风塘，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。
在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸登堂入室，但避风塘独具水乡渔村的美味佳肴依然流传港九。
避风塘风味美食的传播，也离不开港式甜品这一特色配套品类。港式甜品是香港潮流美食代表，源自广东传统饮食里的 “糖水”，经过香港地区的改良创新，发展成为独树一帜的美食品类，既承载传统饮食文化，也是中西饮食文化交融创新的产物。港式甜品多选用新鲜水果、牛乳以及各类优质原料，打造出品相与口感俱佳的甜品，十分注重呈现水果本身的风味。
从上世纪八十年代末至九十年代初，随着港剧在内地热播，香港的饮食与美食文化逐步传入内地，慢慢成为大众消费潮流。1997 年香港回归之后，进一步促进内地与香港两地美食文化的交流融合。
避风塘奶茶，诞生于世纪交替茶饮行业蓬勃发展的时期，品牌发展至今已有多年历程。作为国内较早入局新式茶饮赛道的品牌，陪伴行业走过十余年发展历程，深深烙印在 80 后、90 后的成长记忆之中，成为很多人心中珍贵的青春回忆。品牌深耕茶饮行业多年，打造出珍珠奶茶、烧仙草等多款广受市场欢迎的产品系列，累计服务全国各地加盟商 7000 余家（企业内部统计数据），在消费者群体中拥有较高的知名度与良好口碑。经过多年经营沉淀，避风塘奶茶逐步成长为茶饮行业颇具代表性的经典奶茶品牌。
2021 年底，避风塘奶茶完成品牌全面升级，统一品牌视觉形象与门店标识，确立 “经典就是这一杯” 作为品牌宣传口号，以此诠释属于品牌的奶茶味道、口感回味与情怀底蕴。
欢迎您的访问！
扫描二维码添加微信详询
微信
